ElVi is kerstavond en beide kerstdagen geopend

 

na 7 november zullen wij het kerstmenu kenbaar maken op deze site

 

 

 

reserveringen kunt u maken
onderop deze pagina via ons
reserveringssysteem "Resengo" 

 

 

 

Bib Gourmand 2017

Met trots mogen wij melden dat wij wederom een Bib Gourmand toegekend hebben gekregen. Wij doen iedere dag ons uiterste best om de kwaliteit hoog te houden, zoniet te verbeteren. En dan is een erkenning van een 'instituut' als Michelin een enorme eer. Trots om te lezen in de media dat ElVi, als enig restaurant in Utrecht, een 'halve Michelin ster' heeft mogen ontvangen. Een restaurant kan immers geen Bib Gourmand en een Michelinster tegelijk krijgen. Bib Gourmand restaurants zijn zaken met een goed driegangenmenu voor maximaal 37 euro.

Derestaurantkrant.nl: “De Bib Gourmand kent zowel bij het grote publiek als bij de restaurateurs een groeiend succes”, aldus Michael ELLIS, de internationale directeur van de MICHELIN gidsen. “Dat bewijst de evolutie van het aantal adressen die de afgelopen twintig jaar tijd zijn onderscheiden met een Bib Gourmand in de Benelux gids: vandaag zijn 313 adressen geselecteerd, in 1997 waren dat er nog maar 112.”

 

 

 
In ElVi heeft u naast de a la carte kaart de keuze uit: ons Bib gourmand menu of de

uitgebreide chefs special zoals hieronder beschreven staat.
De gerechten uit de menu's kunnen ook los besteld worden

Vanzelfsprekend houden wij rekening met uw (dieet-) wensen

 

CHEF'S SPECIAL

EEN 'WANDELING DOOR DE KAART' 

 

Modern en klassiek in ElVi stijl 

Menu per tafel te bestellen

 

ZES GANGEN 

60,00

Inclusief begeleidende wijnen met koffie of thee als afsluiter

100,00

 

 

 

menu BIB Gourmand

 

VOORGERECHT

Salade met little gem, groene kruidendressing, kwartel ei,

Grana Padano en crème van gepofte knoflook (vegetarisch)

of

Krokante pannenkoek met Serranoham, wild paté, kastanje

dragon mayonaise en frambozendressing

 

 (optioneel) TUSSENGERECHT

Op Thaise wijze met gamba gevulde gyoza met daarbij

schaaldierenschuim, en gepofte wilde rijst

  

HOOFDGERECHT

‘steak de céleri-rave’, schuimige aardappel, truffel,

paddenstoelen, biet, prei en hazelnoot (vegetarisch)

of

24 uur gegaarde kalfsnek, kalfskroket, grove vinaigrette,

pommes Hasselback en romige kalfsjus

 

 (optioneel) KAASDESSERT

'old skool' Savoyard

bloemkool en witte port

  

DESSERT

‘île flottante’,

klassiek drijvend eiland van eiwitschuim met

vanilleroom, honing en nougat

 

geef aan wat u wenst:

VIJF GANGEN (incl. tussen & kaasdessert) 48,00

VIER GANGEN (extra tussengerecht of kaasdessert) 42,00

DRIE GANGEN (voor-hoofd-dessert) 35,00

 

Meld het ons als u een allergie of uitzondering heeft



reserveringen kunt u maken via onderstaand reserveringssysteem "Resengo"

 

 

 
Leuke suggestie als cadeau: Jubileum kookboek van alle
Euro Toques restaurants in Nederland ter ere van het 30 jarig bestaan €19,95

 

 

 

 

 

 

 

Even voorstellen

ElVi viert dit jaar het achtjarig bestaan. In deze jaren zijn wij gegroeid tot een restaurant dat puur eten, goed gastheerschap en mooie wijn hoog in het vaandel heeft. In de keuken worden seizoensproducten gebruikt en er is een professioneel oog voor vakmanschap. Zo wordt er bijvoorbeeld zoveel mogelijk gebruik gemaakt van duurzaam geproduceerde ingrediënten en wordt vis ingekocht volgens de verantwoorde wijze. ElVi staat voor het pure uit Italië, het klassieke uit Frankrijk en het bourgondische van België.

Wij zijn dinsdag t/m zaterdag open vanaf 17.30u.

 

 

graag tot ziens in ElVi

 

Victor & Elvira

Bekijk onze a la carte menukaart 

 

Of ga direct naar het Bib keuze menu van ElVi 

 

 

Gouden Pollepel mei 2015